18,00 €
Flor de alcachofa a la plancha con tartar de atún rojo de almadraba, huevo curado en soja, aove y un toque de ajo granulado
Con guarnición de aguacate y taquitos de Atún rojo
Tosta con ensaladilla trufada, tartar de atún rojo macerado con aove, soja y sésamo.