Hablar de atún es hablar de Zahara de los Atunes. Su apellido le viene al pelo a una localidad que, durante la celebración de su tradicional Ruta del Atún, huele y sabe intensamente a uno de los productos estrella del litoral gaditano.
Entre los templos gastronómicos que mejor interpretan esta joya marina destaca el Grupo La Rokita, un referente local con tres espacios de personalidad propia: La Roka, La Rokita y La Deliciosa.
Manuel Jiménez, gerente del grupo, conoce bien el protagonismo que el atún rojo tiene en Zahara y en la cocina de sus restaurantes. En esta edición de la Ruta del Atún, participan con una propuesta tan sorprendente como elegante: “Profundidades Marinas”, una tapa que promete conquistar tanto a los paladares más exigentes como a los amantes de la innovación culinaria.
“La Rokita” es, desde hace años, uno de los destinos favoritos para quienes buscan calidad, creatividad y un ambiente acogedor en Zahara. Junto a La Roka y La Deliciosa, el grupo ofrece una experiencia completa que combina lo mejor del producto local con un enfoque contemporáneo, sin perder la esencia del sur.
Zahara de los Atunes es atún, pero también es pasión, sabor y trabajo bien hecho. Y eso, Manuel Jiménez y su equipo lo saben muy bien.
